mandag den 13. september 2010

Pandekager

Kan bruges både til fyld og til is.

6 dl laktosefri mælk
2½ dl glutenfri mel
3 æg
1- spsk kokosolie
½ tsk salt.

Bland mel og mælk. Rør så det er uden klumper.
Tilsæt kokosolie og rør æggene i et af gangen.
Tilsæt salt tilsidst.
Bag dem på en varm teflonbelagt pande ved middelvarme. Giv dem god tid til at stivne før du vender dem.
server med marmelade eller is.

Tip: 5 dråber sød og ½ tsk vaniljeessens kan tilsættes, hvis du vil have sødere pandekager til is, men de kan også sagtens spises helt uden sødemiddel.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar